健康大河南讯：(文|许昌市中心医院儿科 孔蕊）

在孩子的成长道路上，营养是支撑他们茁壮成长的基石。然而，由于饮食习惯、生活环境、生理需求等多种因素的影响，部分儿童可能会出现营养缺失的情况。这不仅会影响他们的生长发育，还可能对智力、免疫力等方面产生长远的负面影响。那么，面对儿童发育过程中的营养缺失，我们该如何应对？本文将为您全面解析儿童发育营养补充的策略。

一、儿童发育营养缺失的常见类型及影响

儿童发育营养缺失主要包括蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的缺乏。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对儿童生长发育至关重要；维生素则参与人体的多种生化反应，对维持正常生理功能具有不可替代的作用；矿物质如钙、铁、锌等，对儿童骨骼发育、血液形成、免疫功能等方面具有重要影响。

营养缺失可能导致儿童生长发育迟缓，身高、体重不达标；智力发育受阻，学习能力下降；免疫力下降，易患感染性疾病；甚至可能出现贫血、佝偻病等严重健康问题。

二、识别儿童营养缺失的信号

及时发现儿童营养缺失的信号，是进行有效干预的前提。家长应密切关注孩子的生长发育情况，以及日常饮食和生活习惯。以下是一些常见的营养缺失信号：

生长发育迟缓，身高、体重低于同龄儿童平均水平；

食欲不振，偏食、挑食，或食量过大但体重不增；

皮肤干燥、粗糙，头发枯黄、易断；

免疫力下降，经常感冒、发烧，或患有感染性疾病；

注意力不集中，学习能力下降，记忆力减退；

情绪波动大，易怒、焦虑或抑郁。

三、儿童发育营养补充策略

均衡饮食，合理搭配

均衡饮食是预防营养缺失的基础。家长应为孩子提供多样化、营养丰富的食物，包括谷类、肉类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜和水果等。同时，注意食物的合理搭配，确保各种营养素的比例适当。

强化营养补充

对于已经出现营养缺失的儿童，应在医生指导下进行营养补充。例如，缺铁性贫血的儿童应补充铁剂；缺钙的儿童应增加钙的摄入，如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等；缺乏维生素D的儿童应适当晒太阳，或补充维生素D制剂。

改善饮食习惯

良好的饮食习惯有助于预防营养缺失。家长应引导孩子养成定时定量、细嚼慢咽的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。同时，鼓励孩子多吃富含营养的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类、绿叶蔬菜等。

关注特殊需求

不同年龄段、不同生理状态的儿童对营养的需求不同。例如，婴幼儿期是生长发育的关键时期，需要更多的蛋白质、钙、铁等营养素；青春期是生长发育的第二个高峰期，对能量和营养素的需求也相应增加。家长应根据孩子的实际情况，调整饮食结构，满足他们的特殊需求。

定期体检，及时发现

定期体检是发现营养缺失的有效手段。家长应定期带孩子进行生长发育评估，包括身高、体重、头围、胸围等指标的测量，以及血常规、尿常规、微量元素等项目的检查。通过定期体检，可以及时发现营养缺失的情况，并采取相应的干预措施。

四、家长在营养补充中的角色与责任

家长在孩子的营养补充中扮演着至关重要的角色。他们应了解孩子的营养需求，合理安排饮食，确保孩子获得全面、均衡的营养。同时，家长还应关注孩子的生长发育情况，及时发现并应对营养缺失的问题。此外，家长还应树立正确的营养观念，避免盲目跟风或过度补充营养素，以免对孩子的健康造成不良影响。

五、结语

儿童发育营养缺失是一个不容忽视的问题。它不仅影响孩子的生长发育，还可能对智力、免疫力等方面产生长远的负面影响。因此，家长应密切关注孩子的营养状况，采取有效的干预措施，确保孩子获得全面、均衡的营养。通过均衡饮食、强化营养补充、改善饮食习惯、关注特殊需求和定期体检等方法，我们可以为孩子的健康成长提供有力的保障。