材料:羊肉、萝卜、葱、姜
做法:
将羊肉切块后放在冷水中煮一会儿,水开后便可捞出,再加入适量热水、葱姜等食材一起炖煮,连续炖煮一个小时左右,加入切好的萝卜块,再炖煮10~20分钟,快出锅时加入适量食盐调味。
功效:
羊肉性热,能抵御风寒,还能温补肾阳,白萝卜具有下气消食、润肺等功效。
冬天常吃羊肉萝卜汤有助于增强免疫力,提高身体的御寒能力,还可改善肾阳虚导致的畏寒肢冷、腰膝冷痛等症状。
河南省中医院健康管理中心段亚川