产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，信阳市光山县白雀园镇充分发挥当地土质肥沃的资源优势和气候条件，积极推进农业产业结构调整，发展特色农产品种植，使小红薯变成大产业，成为致富“金疙瘩”。

眼下正是红薯成熟收获的季节，走进白雀园镇李榜村刘满仓家庭农场，工人们正忙着洗红薯、晒面粉、晾粉条，整个村庄都弥漫着香甜的气息。

“大约6斤半红薯才能出1斤粉，1斤粉只能做9两粉条，我们的粉条都是纯手工制作，制作工艺复杂，久煮不烂，入口爽弹。”刘满仓家庭农场负责人刘俊贤介绍，现在红薯的收购价是一斤6毛钱左右，加工成粉条后一斤可以卖到12块钱左右。

刘满仓家庭农场除了收购周边农户种植的红薯外，新县、商城的也会送过来，一天能收上万斤。“我家一共种了2亩多红薯，自己留一点做粉条吃，其他的卖了4000多。”红薯种植户张大姐笑着说道。

据悉，白雀园镇采取“家庭农场+基地+农户”模式，大力发展红薯及深加工，将红薯加工成红薯淀粉、红薯粉条等产品，延长产业链条，不断提高农产品附加值，为乡村振兴注入强大动能。（通讯员：张玉霞）