为保护人民群众身体健康和生命安全，汝南县三门闸街道组织开展食品安全突击检查专项行动，以高站位、高标准、高质量全力推动食品安全工作机制落地见效，确保人民群众吃得放心。

为保障农村家庭集体聚餐的食品卫生安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，连日来，三门闸街道食药所对辖区内猪肉经营户进行排查，集中时间深入村组对农村集体聚餐进行突击检查，发现问题集中约谈。11月18日上午，街道组织对辖区内猪肉经营户和农村集体聚餐流动厨师集体约谈。辖区内猪肉经营户10人，乡村厨师12人参加约谈。街道食药所负责人李莹莹通报了当前食品安全存在的问题，并提出整改措施和整改时限。同时，对参会人员开展集体聚餐食品卫生安全知识培训。

针对农村家庭聚餐食品卫生监管的意义和目的、环境与设施卫生要求9个方面及乡村厨师卫生要求等方面进行全面系统的培训，提升了经营户和乡村厨师的食品安全意识和卫生法律法规知识水平，为确保广大人民群众“舌尖上”的安全奠定坚实基础。