荷花深处香满溢，夏日赏荷正当时。近日，走进位于平舆县杨埠镇的百花谷风景区，大面积的荷花竞相绽放，数不清的荷花点缀在绿色的海洋，硕大的荷花有一人多高，有白色、粉色、红色等，花色鲜艳，散发着淡淡荷香，清新脱俗。

“听说平舆百花谷有千亩的‘太空莲花’，我和朋友特地赶过来游玩，简直太漂亮了，真是不虚此行。”来自驻马店市区的游客李莉莉说。

据百花谷景区负责人李卫红介绍，该景区种植的莲藕为太空莲号，种植面积1000余亩，该品种的花朵大、花期长、花瓣多，排列紧，呈现出层次分明的美感。其次是太空莲的茎干坚韧且长，以其美丽的外观和独特的特点，成为我国莲花家族中的一颗璀璨明珠。它不仅为湖水增添了美丽的景观，还具有很强的生态净化功能，是一种极具观赏价值和生态价值的植物。

“太空莲浑身都是宝，荷叶、荷花、藕带、莲蓬、莲子均可产生经济效益，我们采取莲藕和泥鳅、黄鳝、小龙虾、乌鱼混合的养殖模式，后期管理好的话，每亩可以收入一万多元，保守一点，也可以赚到六七千块钱。”李卫红还介绍说。

“莲藕池中长，泥鳅水中游”，据了解，莲鳅共养生态循环农业发展模式，具有投资少、节水节肥、共生共利、高产高效等优点。泥鳅在藕塘养殖，可以吞食许多对莲藕有害的生物，并对莲藕起到松土的作用。为莲藕施肥而投放的有机肥料，能够产生大量适合泥鳅食用的微生物，为泥鳅生长提供充足的食物，而且莲叶的遮阴作用可以使泥鳅避免因水温过高而停止进食，延长了泥鳅的生长期。

一片片荷叶，一朵朵莲花，一个个莲蓬，不仅美了乡村，而且丰富了村民的“菜篮子”，更鼓起了村民的“钱袋子”。据了解，陈凡村依托生态资源优势，大力发展“莲经济”，让小小莲子成为乡村振兴的大产业、成了村民增收致富的“金豆豆”，“莲”通了村民致富之路、幸福之路。

在此务工的村民王小好就来自杨埠镇陈凡村，他告诉记者，他已年近七十岁，年龄大了出不去，天天在百花谷景区采集荷叶和莲子，每天可以挣几十块钱补贴家用。

“目前，我们村太空莲种植基地已经形成集种养、加工、休闲、观光于一体的高效种养示范区，每年为村集体经济带来收入的同时，而且还带动了当地及周边村200名左右闲置劳动力就近就业，促进辖区群众增收致富，助力乡村振兴。”杨埠镇陈凡村支部书记张明会说。