河南广播电视台乡村频道 王东红 曹青（通讯员：贺志勇）

“这是今天走的第三车姜种了，那边商品姜还在装车，一车30吨，你看他们还在催我快点，问题是前几天刚下过雨，姜出不来！”11月8日晚5时许，天已近黄昏，在平舆县东皇街道蔡营社区众耕农业种植专业合作社门前，看着身边不停催促装车的外地客户，合作社负责人裴亚洲“无奈”地说。

“今年的姜产量不错，我种的姜产量应该是最高的，亩产达16000斤，只多不少，最关键的是生姜的收购价格好，我走的是姜种，一斤三块二，我今年种了40多亩，收入多少，你自己算算！”蔡营社区蔡营村村民张小启“得意”地说。生姜田间，新挖出来的生姜鲜嫩、脆生、个头肥大，浓郁的生姜香味伴着泥土芬芳扑面而来，张小启夫妇带着雇工正忙着给生姜清理泥土、剪杆、装袋、整理、搬运……。这几天正是生姜采收的时候，张小启就雇了些村民帮忙收姜，在自己致富的同时带动村民发展生姜种植产业增收致富。不一会儿功夫，一袋袋个头饱满、色泽鲜亮的生姜就整整齐齐地排放在地里，田间地头呈现出一派繁忙丰收的景象。

“俺老姐妹几个是临近杨埠镇王美村的，自家地里的活干完了，在家闲着没事，就过来搭把手，一天60多块钱，给俺孙买两个鸡腿吃！”来自杨埠镇王美村的雇工王大妈一边抖落着生姜上的泥土，一边说，“你瞧，这姜多排场，肯定能卖个好价钱。”

“这段时间，我们社区生姜集中收获，每天雇工1000多人还忙不过来，活轻，对劳动力要求不高，这不，周边乡镇的村民也都来‘帮忙’。我们社区的脱贫户、监测户不能外出打工的，也都来帮种植户起姜，也算找了个增收的门路。”蔡营社区驻村第一书记王影很是欣慰地说。据王影介绍，蔡营社区2021年才开始种植生姜，起初只有裴亚洲几户人家种了几十亩姜，短短3年时间发展到姜田1400余亩，一个蔡营村就种植了470多亩，基本上家家户户都种姜，生姜种植产业随之不断壮大，成了村民致富的特色产业，产品远销全国各地。

“这几天，前来洽谈合作种植生姜意愿的客户每天有20--30人，初步意向已达4000多亩，姜种已‘供不应求’了！”裴亚洲很是开心地说，“今年我们在技术方面，除了推广传统的选种、选地、施肥、除草技术外，还大力推广开沟起垄绿色高效种植技术、水肥一体化覆膜种植技术，依托这两项技术的科技支撑，有效保证产量、品质、效益的综合提升，降低了种植户的种植风险，提高了种植户收益。”

季入立冬姜味浓，创新种植助振兴。远处，姜田里，大姜收获机还在轰隆隆地来回穿梭，装载生姜的拖拉机还在“吃力”地吐着黑烟，一车车装满生姜的大车正在奔赴各地，生姜种植大户和帮工们还在不停地忙碌着，他们深信小生姜一定能种出大“姜”来。