河南广播电视台乡村频道 闫伟 董怡博

火红的辣椒堆积如山，流水线上辣椒源源不断地进出，工人们分工协作，装袋、封口……日前，走进位于洛阳市新安县铁门镇陈村村的年产3万吨辣椒初加工项目车间，现场一片热“辣”景象。

近年来，新安县把培育壮大乡村特色产业作为着力点，以抓好富民产业实现乡村振兴新突破，大力发展辣椒种植，积极探索产业发展新路子，不仅给群众提供了稳定的增收渠道，也为群众在家门口就业提供了平台，使辣椒产业链成为群众增收的“致富链”。通过发展辣椒产业，村民收入实现了地租、分红、务工等多重保障，火红的辣椒产业助推了乡村振兴。

搭上“数智快车”，跑出“火红速度”。“现在土地流转给村集体，自己到基地负责管护工作，年底有分红，收入还高，真不赖！”村民王红霞说。今年以来，新安以创建国家乡村振兴示范县为载体，大力发展辣椒产业，以辣椒加工带动价值链提升，促进辣椒产业转型升级，壮大集体经济。2021年，新安引入河南益民控股数字辣椒农业科技企业，实施数字辣椒种植技术，规划建设了千唐红农文旅融合示范带，高标准打造5G数字辣椒示范基地上万亩。通过运用物联网、大数据、云计算等技术，建设田间智能水肥一体化灌溉、土壤墒情监测、气象环境监测、病虫害预警与防控等系统，构建“天—空—地”一体化的大田物联网数字化平台，实现辣椒种、管、收全程规模化、标准化、机械化、智能化。相对于传统人工种植，节水50%以上，节肥30%以上，农药使用量降低60%，病虫灾害损失减少70%，每亩节约水肥药成本约500元。同时，创新特色种植模式，采用“小麦+辣椒+芝麻+大豆”轮作套种模式，实现一年种植三季作物，土地亩产综合收益可达万元，在解决了“非粮化”“非农化”的同时，稳住了粮食生产，发展了特色产业，促进了经济发展，保障了群众的“粮袋子”“菜篮子”“油瓶子”。

升级打造全产业链，开辟多元发展赛道。近日，在铁门镇陈村村辣椒加工厂内，村民李小静正在忙着装车，“来辣椒加工厂干活，一天能挣150块钱。现在土地流转给公司种辣椒，每年还能有分红，这日子真不错。”李小静说到。在辣椒加工厂里，鲜椒色选机、烘干机、回软机、干椒色选机等设备高效运转，实现辣椒加工环节数字化精准管理。尤其是色选技术使车间实现辣椒自动化分级，显著提高辣椒标准化程度，方便切片、切段、磨粉、包装。目前，该加工厂加工的辣椒除了本地的，还有伊川县、宜阳县等周边县市，日加工鲜椒可达三到五吨。千唐红5G数字辣椒示范基地负责人曹玉龙介绍说：“辣椒运送到加工厂以后，经过风选、烘干、回软、剪把、色选之后，通过色选机对辣椒进行分级分拣，分成精品、通货、花皮三个品质，以应对不同的企业对不同的辣椒品质的需求，使辣椒可以卖到更好的价格。”辣椒加工厂总投资1100万元，占地约15亩，主要包括4500平米生产车间、4000平方米晾晒场和全智能化、无人化、自动化辣椒加工生产线，生产辣椒干、辣椒粉、辣椒酱、辣椒油等产品，实现统一加工标准、统一质量标准。通过初加工和深加工，产品附加值提高30%，1.5万亩辣椒年产值最高可达4亿元。投资950万元建设占地4.5亩、储量1.5万立方米的仓库，建成后可存储辣椒5000吨。建立辣椒数据信息平台，及时掌握辣椒交易数据，同步开展辣椒现货和期货交易，实现辣椒产业的信息、交易、结算等服务一体化，推动销售增长、利润提升。

厚植兴业沃土，赋能产业增效。新安县以5G数字辣椒示范基地为基础，积极探索建立“农户+村集体+企业”的利益联结机制，推动农户、村集体、企业三方利益捆绑、合作共赢，实现农民增收、企业增效、集体增富。为破解产业发展资金瓶颈，新安打通金融服务通道，对接银行、保险机构，精准开发特色金融产品，有效满足辣椒种植企业和农户融资需求。由新安农业银行、中原银行开发“金椒贷”专题信用贷款产品，农户无需抵押即可获得每亩2200元的贷款，有效破解了融资难题。由中原财险开发辣椒产业专项保险，政府和运营主体按照7:3的比例支付每亩120元保险金，兜底每亩3000元保额，提高了产业抗风险能力，助力了辣椒产业发展。

目前，全县辣椒种植已达5万亩，其中运用5G、物联网、大数据等信息技术，打造5G数字辣椒示范基地1万余亩。辣椒产业已成为新安特色种植产业布局的支柱产业、富民产业，火红的辣椒逐渐成为群众增收的“摇钱树”、乡村振兴的“聚宝盆”，点亮乡村振兴新愿景。新安，作为首批河南省乡村建设示范县，国家级乡村振兴示范县，正在谱写乡村振兴路上最红“椒”响曲......