为贯彻落实食品安全“两个责任”机制，严防严管严控食品安全风险，近日，新蔡县棠村镇组织包保干部对辖区内食品生产、经营场所开展第一季度食品安全督查。

通过召开包保干部培训会议，针对包保干部的流动和包保主体经营状态的变更，动态调整包保主体，再次明确包保责任和主体。针对督导清单的条款以及包保系统的上传做了详细讲解和培训，明确包保任务和职责，为更好开展食品药品经营单位的督导奠定了基础。

本次督查通过实地走访镇区各超市、餐馆、小作坊和蛋糕店等食品生产、经营场所。认真查看门店环境卫生情况、证照是否齐全，是否落实食品安全制度，是否存在过期食品、“三无”食品等。并督促C级主体抓好常态化防控。要求各商户严格执行保质期标识等规定，及时清理变质或超过保质期的食品。

下一步，棠村镇将以加大检查力度为切入口，认真梳理、总结督查中发现的问题，加强整改跟踪问效，为辖区群众舌尖上的安全保驾护航。（袁志豪）