河南广播电视台乡村频道 葛国辉 曹青（通讯云：王金源）

为切实做好农村集体聚餐食品安全管理工作，进一步保障集体聚餐食品安全，预防群体性食品安全事件发生。近日，西平县市场监督管理局老王坡市场监管所召开农村集体聚餐备案业务和食品安全培训会。

此次培训围绕食品安全相关法律法规、农村集体聚餐食品安全管理知识，对农村集体聚餐的申报备案、环境设施卫生要求、食品采购和贮存要求、加工过程、厨师个人健康及卫生要求等进行了详细讲解。同时，与村级食品安全协管员签订了《农村集体聚餐食品安全承诺书》。

下一步，西平县市场监督管理局老王坡市场监管所将持续加强农村集体聚餐备案指导工作，严格落实农村集体聚餐备案管理，加大食品安全隐患排查力度，全力保障人民群众的饮食安全。