近年来，我国的肉兔养殖从传统的生产方式，已经转变为专业化、规模化的养殖产业，也是世界上兔肉产量最大的国家之一。随着人们对健康饮食的日益重视，兔肉作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，受到了越来越多消费者的喜爱。在人们消费习惯的转变和多样化的背景下，肉兔养殖行业市场逐渐增长，发展势头不断上升。

虽然肉兔养殖具有广阔的发展前景和潜力，但市场波动、管理和技术投入、产品质量和品牌影响力等因素也影响着兔企的发展，如何提高市场竞争力和实现可持续发展尤为重要。为此，记者专访了河南省华兴农牧发展有限公司（以下简称：华兴农牧）总经理周鹏飞，就该企业的发展、现状和未来进行了解和探讨。

回顾：坚持17年  青春不负有心人

开始养兔子那年，周鹏飞才17岁。一个懵懂的少年听说养兔子能赚钱就在汝南老家开始养起了兔子，受经济条件的制约周鹏飞只能从50只养起。通过10年的发展，2017年达到存栏1500只，也积累了一些原始资本，并带动周边群众养兔致富。

谈及过程，周鹏飞感触颇多，“那个时候兔子易发肠道疾病、球虫病、兔瘟，全国都控制不住，我就要自己想办法解决，到处找老师去学习，用哪些药搭配能解决问题，需要不断的试验，直至兔瘟疫苗普及后才被有效控制。”

2008年，周鹏飞盖了一个占地7亩多的小型养殖场，周边群众看到养兔也能挣钱，并且比出去打工收入还高一些，就陆续有人想跟着他搞肉兔养殖。为了降低跟随养殖的乡亲的投资风险，他不得不去尝试自己做兔饲料，经过两年的反复试验，2010年周鹏飞对兔饲料的配比才“胸有成竹”。

2013年的一次疏忽至今让周鹏飞记忆犹新，据他回忆，由于忙于养殖场的二次扩建，没有及时给存栏兔子接种疫苗，结果发生了兔子大面积死亡，损失近6万元。

“说死也快得很， 当时有1000只商品兔，早晨过去一看，死个30多只，下午又死了40多只，一个星期下来，死的还剩200来只，靠那个时候的技术，根本没法控制。”周鹏飞告诉记者，当时的6万元对于他来说并不是小数目，可谓损失惨重。

此后，深刻的教训让周鹏飞时刻警惕，也给他以后的企业管理奠定了基础。“在后期的发展当中，招收的员工也逐渐增多，公司就不断给他们警戒诫勉，规章制度都得制定的明明白白，坚决杜绝此类事件再次发生。”

如今，周鹏飞和合伙人成立的公司已发展成为一家集农作物秸秆小麦、花生秧、玉米等收储，兔饲料产品的研发与生产，肉兔育种、技术培训、屠宰、食品开发、有机肥加工于一体的产业化发展公司。

公司拥有饲料设备厂房9700余平方米，现代化智能育种基地14000多平方米，员工40多名，秸秆颗粒日产量达到80吨。公司成功带动1000多农户将秸秆转化成有价值的产品，年产值达8000多万元。现任河南省畜牧兽医协会兔业分会常务理事、常务副会长单位。

挑战： “危””机”并存 迎难而上破瓶颈

一方面是日益增长的市场需求，一方面是市场自我调节的波动和竞争，肉兔养殖行业也面临着机遇和挑战。

2015年前后。受国际皮草市场的影响，中国兔皮出口锐减，商品兔的价格一降再降，大批养殖户积极性受挫，当时有很多养殖户选择退出或减产，已初具养殖规模的周鹏飞也遭受了严重的冲击。

“当时相当于走到一个瓶颈了，要不你就突破一下往前走，要不就是原地不动，我就想着不能再这样干了，得往前冲一步。”年轻气盛的周鹏飞不但没有打退堂鼓，反而扩大养殖规模。

2018年，借驻马店市驿城区招商引资的东风，周鹏飞着手在驿城区古城街道（原古城乡）新建肉兔养殖基地，当年5月，在当地政府的大力支持下，占地73亩的华兴农牧破土动工。

让周鹏飞没有想到的是新的养殖基地还有完全建好，三年疫情不期而至。但让他又一个没有想到的是疫情过后，商品兔市场需求猛增。“通过那三年，人们好像对饮食各方面都比较重视了，兔肉需求每年呈逐渐上升的趋势，而且需求量越来越大。”需求猛增的同时，肉兔养殖行业的规模也在猛增。周鹏飞说，这几年由于养猪、养鸡、养牛等农牧企业也陆续转到肉兔养殖中来，规模化运营占比也在扩大。全国肉兔存栏量剧增，随之而来的就是价格下滑。

“从春节到农历9月份之前，活体价格最低时跌至5块多，总体上来讲，全国的兔业都处于亏损或保本状态，因经营不善出局的养殖企业或养殖户不占少数，同时持资入局的也不少，可以说是一次行业‘大洗牌’吧。”周鹏飞说，“当整个行业跌到低谷的时候，也是企业爆发点开始的时候，所谓危机，就是危险和机会并存，想把一件事情干好，就要迎难而上。”

展望：发挥优势 做大做强产业链

 “兔子的生长环境不能太冷也不能太热，虽然适合全国很多地方养殖，但在兔饲料方面驻马店优势较多。兔饲料加工跟其他饲料还不太一样，它需要大量的草，除了苜蓿，第二类草料就是花生秧，而大部分花生秧都产自驻马店及周边地区，这就是咱们的自然资源优势，也是其他兔企所不具备的。”周鹏飞介绍，华兴农牧已建成该兔饲料加工厂，不仅服务于区域兔业发展的需要，还可为周边提供优质饲料，有效降低养殖成本。

作为支撑畜牧业发展的物质基础，饲料就尤为重要，对我国这样一个耕地少而人口众多的国家来说，饲料粮是制约养殖业和饲料工业发展的一个瓶颈，秸秆的有效利用是农业发展的重大任务。

同时，农牧行业能带动周边群众家门口就业，助力乡村振。周鹏飞介绍，项目落地古城街道以来，当地政府给予了很大的支持和帮助，在土地使用、信贷资金、电力供应、用工等多方面积极协调，有求必应。

在华兴农牧，文化墙上的一句话特别醒目，“人生的价值与意义：生活的真谛不在于你索取多少，而在于你给予社会和你的人类同胞多少。”

得益于政府的信任和支持，周鹏飞表示，“倡导‘利他’主义，走共同发展道路永远是华兴农牧文化的核心理念，致力于带动更多的养殖户共同发展。未来一年内，公司将大力盘活周边地区闲置或没有运行能力的养殖场。“河南不同于贵州、四川等地林地多，好多在外打工的年轻人了解过这个行业以后，想回家自主创业但苦于没地方，如果有地方，公司可以采取更多灵活的合作模式，帮助他们回乡创业，并带动周边群众就业致富。”周鹏飞说。

“全产业链发展是兔业的必由之路。”谈及未来，周鹏飞表示，从利用本地资源进行秸秆收储、饲料加工、育种养殖，到有机食品加工、研发生产有机肥，要把华兴农牧做大做强，必须全产业链协同发展。

“下一步，公司计划筹建冷库、屠宰厂和兔肉食品加工厂、有机肥厂，再有一个就是发展实验兔项目。紧跟市场和技术发展，加强管理和技术投入，提高产品质量和品牌影响力，对标国内一流兔企，保持市场竞争力并实现可持续发展。”

11月6日至8日，第十三届（2024）兔业发展大会将在重庆市奉节县盛大开幕，本次大会以“降本增效补强链  做强品牌促消费”为主题。周鹏飞表示，他不会错过这个学习交流的机会。“在肉兔养殖产业链中，兔肉食品加工也是最高端的，利润点最高的，同时也是最难做的，我相信在这次大会上我能找到我想要的东西。”