为保障辖区内食品饮食安全，坚决守牢食品安全底线。近日，鹤壁市淇滨区大河涧乡食安办工作人员深入超市、小卖部、饭馆开展食品专项检查。

工作人员对周边4家商店进行了全面检查，从营业执照、从业人员的有效健康证明、食品经营许可证，以及食品的生产日期、保质期等内容进行检查。对周边3家饭店进行检查，查看店面环境卫生、厨房冰柜内食品原料储存、餐具清洗消毒等情况。在检查过程中，1家饭店后厨存在地面湿滑，地面有残余菜叶现象，已要求饭店立行立改，对地面进行清扫，并对饭店工作人员进行食品安全相关知识宣传。

工作人员在检查过程中，要求各经营者、商户严格落实主体责任，防控食品安全风险，努力提升服务质量，详实了解食品安全，增强食品安全意识。

下一步，大河涧乡将继续加大对食品安全的检查力度，及时向村民、商户宣传食品安全知识，切实增强食品经营主体的责任意识，全面筑牢食品安全防线，消除食品安全隐患，确保大河涧乡人民群众能够放心消费。（葛纯强）