河南广播电视台乡村频道 马彬 曹青

为保障学校食品安全工作，确保广大师生食品安全。11月23日，新蔡县政协副主席吴志华对杨庄户乡学校食品安全进行检查督导、杨庄户乡书记薛豪凯、杨庄户乡长周艳华等人员陪同，对辖区杨庄户中学、中心小学、希望双语学校、英才学校食堂食品安全经营情况等工作进行检查。

食材安全是学校食堂食品安全的第一道关口。此次专项检查以“进货渠道正规、配送过程严谨、食材接收严格、食材质量安全”为标准，以果蔬、粮油、调味品为重点品种，重点针对供货商经营资质、进货查验、索证索票、台账建立、食材贮存等环节，全面加强食材采购环节管理，坚决防止不合格食品原材料进入学校食堂，以对师生生命高度负责的态度，严把食材“采购关”。

围绕食品安全管理制度落实情况、从业人员体检证明、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作等方面进行实地查看。其中，对蔬菜瓜果是否现买现用、环境卫生问题是否达标进行着重检查，对存在问题提出整改意见，立行立改。

下一步，学校要严格落实食品安全责任，强化从业人员食品安全责任意识，切实做好食堂食品安全管理。要做好从业人员健康和个人防护等工作，安排专人全程管理和维持学生就餐秩序，多措并举确保学校食堂食品安全不留死角，切实保障学生的用餐安全。