向阳花木易为春
发表时间 2024-03-14 17:12   阅读 26066

春日,约两三好友来到田野,踏青,寻觅春的影子。

九莲山上,阳光和煦,山坡下停着车辆,时时能看到人群漫步,他们一个个手提挎兜,低着头,寻找野菜。

这样的季节,野菜刚露头,便被踏青的人们盯上了,目光四处搜寻,只要是能挖到的,一棵也不放过,最后将采到的野菜拿回家,清洗,晾干,切碎,入锅,就成了一道美餐。

循着山坡而上,来到一片果园内寻找野菜,地上泛着零星的绿,野草在冻土下萌动着生命的气息。忽有茵陈映入眼帘,引得一阵窃喜,便叫来同伴观看,确认无疑后开挖。

茵陈,别名白蒿,管状花目,菊科,经冬不死,春则因陈根而生,故名茵陈。至夏其苗则变为蒿,故亦称茵陈蒿。民间有以米粉作茵陈糕、茵陈团的习惯。茵陈作菜,要采嫩苗,入药用的则是茵陈蒿。故有“正月茵陈,二月蒿”的说法。

在地里来回走上几圈,发现可挖的茵陈星星点点,有时半天也觅不到踪迹,一边搜寻一边闲聊,爱好美食的同伴说:把茵陈采回家后淘洗干净,拌上面粉,加上肉丝,上笼蒸熟后,放凉,蘸着蒜汁吃别具风味。也可起油锅,加入葱姜,放入蒸熟的白蒿进行爆炒,入口唇齿留香,让人回味无穷。

听着同伴的讲述,忍不住咽了咽口水。抬头远眺,发现不远处有一深潭,水面碧绿,午后的阳光洒在水面上,泛着金光。对面山坡上的树木泛着些许绿意,地上绿草入目。

提议到对面去看看,没想到真的在那里发现了惊喜:地上的野菜又多又大,茵陈到处都是,便俯身开挖。小铁铲一会儿工夫便挖出许多。

原来春天早早就来到了这里。看着这里绿意盎然的景象,忽然想到:迎着阳光的树木,由于光照时间长,温暖便更容易传递到土壤深处,加上临近水源,这里的草木便提早在春天萌蘖,传递春的讯息。

“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。”除了早至的春,也曾见过迟到的春天,深山里的树木,由于气温低,花开得便迟。别处繁花似锦春意盎然,深山里的花木却刚刚感受到春意。人间花褪残红,零落成泥,深山里的桃花却渐次盛开,摇曳生姿。这,也不失为一种美景。

再回首,山河迢递远,人间忽已春。(来源:中国三门峡网)


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