当前正值盛夏时节，食物易腐败变质，食品安全风险增高，食品安全隐患增多。为有效防范食品安全事故发生，汝南县市场监管局进一步强化食品安全监管，通过排查风险、整治隐患、强化宣传等举措，及时消除食品安全风险，切实保障人民群众夏日饮食安全。

突出重点排风险。针对夏季食品贮存条件要求高、保质期短、易腐败变质的特点，汝南县市场监管局聚焦夜市烧烤店、大排档、熟食（卤味）店等重点场所，严格排查食品贮存、凉菜加工制作、饮品自制、餐饮具清洗消毒等重点环节，督促经营者严格落实食品分类存放、离墙离地等管理制度，严防因贮存不当导致食品腐败变质等情况发生，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣、来源不明、包装破损食品等违法行为。截至目前，已检查食品生产经营单位227家次，发现食品安全隐患21个。

强化整改除隐患。持续压紧压实食品安全“两个责任”，进一步强化食品生产经营单位落实食品安全主体责任，对排查发现及消费者反映的食品安全风险隐患问题，建立问题清单，销号式整改到位。同时，推进包保责任与监管责任紧密衔接，强化信息共享，以问题为导向开展检查、督导工作，共同督促食品生产经营单位落实整改要求、确保消除隐患。目前，开展食品安全督导及问题整改复查25次。

积极宣传保安全。深入开展夏季食品安全宣传，通过微信群工作群、短视频等方式线上发布夏季食品安全风险提示，提醒广大群众注意夏日饮食安全。同时，将监管与宣传有机结合，以查促改、以宣促学，通过日常检查指导引导经营单位学习食品安全知识、自查风险隐患，并鼓励群众积极参与食品安全监督，发现食品安全问题及时拨打投诉举报电话，营造全社会共同关注、支持和参与食品安全工作的良好氛围，共同守护全县广大人民群众夏日“食”光。（通讯员：李继方 朱晓吾）