为扎实做好2024年秋季学期校园食品安全工作，防范化解食品安全风险隐患，切实保障广大师生的饮食安全，10月31日，汝南县市场监督管理局在汝南县实验学校召开2024年秋季学期学校食堂食品安全培训会，全县各中小学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全管理员等共计90余人参加了此次培训会。

会上，局食品安全监督管理股股长李冰杰结合监管工作实际，从食品安全法律法规、学校食堂食品安全主体责任、学校食品安全风险防控、食品安全舆情处置等方面，对食品原料采购与储存、食品加工操作规范、食品留样管理、三防设施、餐用具清洗消毒以及食品安全应急处置等内容进行了深入细致地讲解。通过案例分析等形式，让参训人员更加深入理解和掌握相关知识，识别并应对潜在的食品安全风险，增强实际操作能力。

自今年下半年以来，全县已开展食品安全培训3期，培训从业人员500余人次。

通过此次培训，进一步增强了学校食堂食品安全总监、食品安全员做好学校食堂食品安全管理工作的本领，为真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐和保证广大师生身体健康提供了重要内部业务支撑。（通讯员：李继方 朱晓吾）