春节临近，又到了广大市民采购年货的时节，肉类市场也迎来销售旺季，为有效降低食品安全风险，全力维护消费者合法权益，汝南县市场监管局早安排、早部署、早行动，将强化“白条肉”市场监管作为民生实事抓在手上、落到实处。

近期，汝南县市场监管局在全县范围内开展了“白条肉”市场专项整治行动，严厉打击销售非法屠宰肉品、未经定点检疫检验或检疫检验不合格肉品等违法行为，确保上市销售的肉品来源明、质量好，切实保障人民群众节日期间食品安全。

执法检查重点把住肉制品采购渠道关，认真查验 “两证两章”（肉品品质检验合格证、动物检疫合格证、肉品品质检验合格章、动物检疫合格章），督促肉制品经营户必须严格落实进货检查验收、索证索票、质量承诺等制度，杜绝私屠滥宰、来源不明、未经检验检疫、病死猪肉及其产品流入市场、进入餐桌，切实规范“白条肉”市场交易行为，同时加大《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规知识的宣传普及。

截至目前，共出动执法人员300多人次，检查肉制品经营户140余家，未发现销售无“两证两章”肉产品、无超范围经营、无证无照经营行为。

下一步，汝南县市场监管局将持续强化肉类市场日常监管，进一步加强普法宣教，增强经营户知法守法意识，全力打击经营销售“白条肉”的违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（李继方 朱晓吾）