1月12日，三门峡义马市首届乡村美食大赛在东区街道办事处南河社区举办。比赛现场，各参赛选手展示了自己对乡村美食的热爱和烹饪技艺，吸引了众多游客和食客前来品尝和欣赏。经过激烈角逐、专业评委打分，决出了金银铜奖，评选了8家地方特色小吃。

　　上午10：30分，美食大赛准时开始，各位乡土厨师大展身手，香飘十里的苗元十大碗，肉质鲜嫩的南河人家黄河大鲤鱼、浓香醇厚的凤凰山羊蹄……十余道精心设计、造型美观、色泽鲜艳、口味独特的菜肴令人垂涎欲滴。一盘盘色香味俱全的菜肴无一不体现了厨师们的细心、用心和匠心，带来视觉与味蕾上的双重享受。

　  此次活动经过前期的预热宣传，比赛现场人气爆棚，里三层外三层，凑热闹的人从十里八乡纷至沓来；乡村社火队也前来助阵，活动现场民间社火敲锣打鼓好不热闹，群众用自己的方式，载歌载舞，以各种方式迎接比赛的到来。比赛现场，每个参赛选手大秀厨艺，在炉灶前各显身手，从切菜到用料，从摆盘到命名，每一道加工工序都有条不紊。　　参赛选手纷纷亮出杀手锏，于锅碗瓢盆之中大显身手，洗菜、切菜、翻炒、装盘⋯⋯一盘盘冒着热气的美味，在大家的目光注视下完美出炉。比赛现场，来自河南日报、大象新闻、三门峡日报、三门峡广播电视台、义马本地媒体及自媒体人士扛起长枪短炮对准美食一阵“扫射”，用镜头记录瞬间，用美食宣传乡村文旅。大赛现场不光有土里土气的乡村美食，也有三星级酒店义马宾馆、义煤大酒店的美味佳肴。

   来自各行业的评委从香、味、新、创新等方面进行综合评分，纷纷为心仪的菜品投上了一颗小心心。本次美食大赛上的作品以自行设计和制作为主，具有一定的独创性充分体现了本地特色。

   这次美食大赛活动丰富了群众的文化生活，并向社会展示了义马市乡村优良的整体风貌，在群众及社会当中产生了良好的影响，为下一届美食大赛活动的传播和活动的开展积累了丰富的经验。此外，大赛还为打造特色乡村美食品牌和推动农家餐饮健康发展提供了展示和交流的平台，推动了农家乐之间的合作和共同发展，对于提升乡村旅游品质、促进乡村经济发展、增加农民收入等方面注入新的活力和动力。（孙文 冯蕾 ）