近日，为切实保障特殊场所食品安全，守护老人与师生“舌尖上的安全”，平舆县李屯镇党委书记胡书铭、镇长王彦青亲自带队，组织市场监管、应急管理等多部门开展敬老院、学校等场所食品安全专项检查行动。

镇领导带队深入敬老院食堂和学校餐厅，对食品全链条进行严格把关。在原材料采购区，书记、镇长仔细翻阅米面粮油、肉类蔬菜的进货票据，认真核对生产日期和保质期，反复叮嘱负责人“食材来源一定要正规，品质新鲜才能让老人和孩子们吃得安心”；在食品储存间，他们重点检查生熟食品是否分开存放，冷藏冷冻设备是否正常运行，要求管理人员时刻绷紧食品安全弦，防止食材变质。

对于食品加工制作过程，检查组更是全程紧盯，下一步，李屯镇将以此次检查为契机，持续加大监管力度，定期开展食品安全“回头看”，全力为老人和师生营造安全、放心的饮食环境。（通讯员：孙赵乾）