为切实保障群众饮食安全，筑牢食品安全防线，近日，新蔡县棠村镇在辖区内集中开展了一次覆盖全面的食品安全专项排查整治行动。

聚焦重点，细致排查。本次行动将村内的小餐饮店、小超市（便利店）、小食品加工点以及流动摊贩作为重点检查对象。工作人员深入各经营场所，严格核查营业执照、食品经营许可证等资质是否齐全有效；仔细查验食品、原料采购记录，确保来源可溯；重点查看食品储存条件是否符合要求（如生熟分开、离地离墙、冷藏冷冻温度达标）、加工场所环境卫生是否整洁、餐饮具清洗消毒是否规范；认真查验在售食品的标签标识、生产日期和保质期，严防过期、变质、“三无”食品流入市场。

下一步，棠村镇将进一步完善食品安全日常巡查和风险预警机制，对整改情况及时进行“回头看”，持续加大监管力度和宣传广度，努力营造安全、放心的食品消费环境，让居民的“菜篮子”“米袋子”“餐盘子”拎得更安心、吃得更放心，切实守护好群众“舌尖上的安全”。（通讯员：李威）