“又是一年秋风劲，又到芝麻叶香时。”9月上旬，本应是白芝麻收获的季节，可在平舆县东皇街道大王寨社区蓝天芝麻小镇白芝麻种植基地，棵棵白芝麻，依旧精神抖擞，茎壮叶茂。

“打芝麻叶了。”9月9日一大早，随着一声招呼，白芝麻种植基地里顿时“沸腾”起来。村民们三五成群，在芝麻地里穿梭，熟练地采摘着芝麻叶。弯腰，轻捋，随着芝麻叶片脱离杆时清脆的唰唰声，麻袋也鼓鼓地胀起来，芝麻地蓦地变得空旷起来。

“顶叶嫩下叶老，中间叶肥色正好。”正在忙着称重、回收新采摘芝麻叶的平舆县蓝天农业开发有限公司工作人员冯顺河，一边称重、记录，一边介绍，“打芝麻叶的时节选择很重要，打早了，叶子太嫩经不起煮；打晚了，影响芝麻叶的质量，吃着口感不好。”

有着多年白芝麻种植经验的冯顺河，自从加入平舆县蓝天农业开发有限公司以来，近些年一直从事芝麻叶的采收、加工工作，俨然已成为芝麻小镇里白芝麻种植方面的“老把式”了。

“打芝麻叶的时间选择也很重要。”冯顺河接着说，“打芝麻叶最好在清晨。清晨的芝麻叶上满是晶莹的露珠，湿漉漉的。这时候打的芝麻叶油性大，上面有露水打起来不粘手，叶子也完整。”

“每亩芝麻可产鲜叶1000多斤，一般8斤重的新鲜芝麻叶，才能晒干1斤多的芝麻叶，现在咱们的回收价一斤25元左右。”冯顺河在算着“细账”。“近些年因为芝麻叶美味爽口，很多人喜欢吃，现在它的价格有点偏高，在市场上一般要卖到40多元一斤，还供不应求。”

“俺这半天能打100多斤，一斤7毛钱，能挣百十块钱呢。”今年已经60多岁，来自临近的庙湾镇龙王庙村村民杨大婶笑呵呵地说，“天热，干到10点就停了，要不然，还能多挣点。”

“打芝麻叶，洗芝麻叶，煮芝麻叶，漂芝麻叶，晒芝麻叶，这些都需要人手。”冯顺河一边述说着干芝麻叶制作的不易，一边发着“牢骚”，“现在劳动力‘金贵’，打芝麻叶又是个辛苦活，基本上都是村里的老年人在干，尤其是又到了杀芝麻的时候，人手就有点紧张了。”

眼下，像杨大婶这样在芝麻小镇白芝麻种植基地务工的群众有100多人，每天收入200元左右。

“今年天气异常，前期少雨，后期雨多，种植的白芝麻因为内涝，芝麻苗死亡较多，重新补种的白芝麻才结顶，已经白露时节了，白芝麻收获受影响已成定局。”冯顺河有些“无奈”地说，“还好，咱们还可以采摘、加工芝麻叶弥补损失，也增加了群众的务工收入。”

“在咱这有‘芝麻叶揉三遍，拿肉也不换’的说法，就是晒干的芝麻叶子，是要比肉还‘金贵’。”冯顺河乐呵呵地说，“自从去年咱们芝麻小镇三粒芝麻叶豆面条速食面生产线开工以来，随着芝麻叶豆面条速食面的热销，已经成为网红美食，芝麻叶也一‘叶’难求了。”

“咱们生产的芝麻叶豆面条，香浓、味正，一口就能吃出家的味道。”走进东皇街道乡村振兴产业园，看着三粒芝麻健康食品有限公司正在开足马力生产的芝麻叶豆面条生产线，街道党工委副书记、办事处主任姚东云深有感触地说，“三粒芝麻健康食品有限公司的入驻，不但推进了东皇街道“三园”建设，还在白芝麻产业发展的道路上，培育了一批能人、振兴了一方产业、繁荣了一方经济、致富了一方百姓。”

“芝麻开花节节高！”据街道党工委书记孙留喜介绍，近年来，东皇街道坚持建基础、扩规模与抓宣传、拓市场并重，标准化种植和精深加工得到不断发展，产业链条得到不断完善。经过多年来的不懈努力，白芝麻产品优势不断向产业优势、品种优势转化，芝麻产业已成规模，把“小芝麻”做成了大产业。（通讯员：贺志勇）