冬季天气寒冷,肺部疾病也进入高发季节,今年的感冒、肺炎,尤为猖獗。养肺润肺的方法其实并不难,可通过一些食物实现,寒冷的冬季,用药膳帮你一起赶走肺部不适。
材料:
雪梨2个,陈皮20克,冰糖、枸杞子、水适量。
做法:
1.将梨洗净去皮,皮不要扔另外放盘,将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡,梨核也别扔,与梨皮放到一起;
2.锅中放水,煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮,撇去浮沫,转中小火熬煮约20分钟;
3.捞出浸泡的梨肉沥干水,关火将梨皮与梨核捞出扔掉,下入梨肉与冰糖后大火煮开,转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化;关火后撒入枸杞子即可食用。
梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,是最常见的清肺食物。雪梨甘甜,润肺凉心,陈皮理气燥湿,冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起,便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。
河南省中医院健康管理中心段亚川