为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，指导企业在最小工作单元精准防控风险，8月13日，汝南县市场监督管理局召开指导企业落实《食品安全风险管控清单》培训会议，辖区各乡镇（街道）市场监管所及中小学食堂食品安全管理人员、大中型商超食品经营者等共计130余人参加培训。

培训会上，市场监管局食品监督股负责人对《食品安全风险管控清单》相关内容进行详细解读，同时督促企业要根据实际情况制定本单位风险管控清单、科学配备相关责任人，将《食品安全风险管控清单》纳入企业日常管理当中，按照清单逐一排查隐患，切实将风险隐患消除在萌芽状态。

参加培训人员纷纷表示，通过此次培训，对食品安全有了更深入的了解。同时，也更精准地把握了落实食品安全主体责任的精神实质，进一步提升了食品安全责任意识和履职能力，对从源头上落实好食品安全工作奠定了坚实基础。

下一步，汝南县市场监管局将进一步加强力度宣传贯彻《食品安全风险管控清单》相关内容要求，对各食品经营企业的贯彻落实情况进行督导检查，规范食品经营企业的经营行为，严守食品安全底线，确保无食品安全事故发生。（通讯员：李继方 朱晓吾）